Harmonização #1 - Maudite (Unibroue) com Twin Cinema (The New Pornographers)

Nesta minha primeira sugestão de “harmonização” (termo utilizado na indústria cervejeira para identificar os pratos da culinária e as cervejas que se combinam, de forma a que nenhum se sobreponha ao outro), selecionei uma cerveja e uma banda que possuem diversas características em comum. Ambas são pouco conhecidas do público em geral, são canadenses, são mais encorpadas, já receberam diversos prêmios e são classificadas como tendo alta complexidade. Aproveitem a harmonização da cerveja Maudite com o disco Twin Cinema da banda The New Pornographers.


A cerveja Maudite é fabricada pela Unibroue, uma companhia canadense de cervejas
especiais, fundada em 1991 e especializada na arte da produção de cervejas artesanais por métodos tradicionais. São cervejas com sabores, cores, texturas e estilos distintos, sendo todas de alta fermentação (tipo Ale) e refermentadas na garrafa. A Maudite possui notas de especiarias que evoluem na garrafa.

Já a banda The New Pornographers é um grupo indie de power pop vindo do Canadá. O grupo se formou em 1997 em
Vancouver e lançou quatro álbums até hoje: Mass Romantic (2000), Electric Version (2003), Twin Cinema (2005) e Challengers(2007). Entre os membros estão: Carl Newman (vocal, guitarra, sintetizador, xilofone, etc), John Collins (baixo, guitarra, sintetizador, vocal), Kurt Dahle (bateria, percussão, vocal), Blaine Thurier (sintetizador), Todd Fancey (guitarra), Dan Bejar (vocal, guitarra, sintetizador), Neko Case (vocal), Kathryn Calder (vocal, piano), Nora O'Connor (vocal).

O disco escolhido começa com a música título (Twin Cinema). Nesta já conseguimos ver sinais característicos da banda como a presença constante dos backing vocais numa espécie de “diálogo” com a voz principal (quase sempre o canto é dividido por ao menos dois vocalistas), guitarras marcantes e uma bateria irrequieta que chama bastante a atenção. Aproveite, vá à geladeira buscar a garrafa e coloque a cerveja na taça para início da degustação, pois a próxima música já está por vir.

Não use copos com boca fina. Prefira as taças de boca mais larga para a fim de que o aroma se desprenda mais facilmente durante a degustação. Recomenda-se que a cerveja do tipo Ale seja degustada em uma temperatura mais alta do que a que estamos acostumados a tomar as cervejas Pilsen (aproximadamente 8-12 °C).

The Bones Of An Idol começa doce, com a bela voz de Neko Case. Este é um ótimo momento para sentir o aroma e dar o “primeiro gole” da cerveja. Percebemos que ele desce macio na garganta apesar da alta graduação alcoólica. À medida que o piano se faz presente na música, a cerveja também revela seu lado forte e encorpado do sabor. O lado frutado se pronuncia e a gaseificação parece perfeita para o conteúdo da taça.

Use it já começa no clima “diversão” que contagia a maioria do disco. O refrão reforça esta idéia com uma força e combinação perfeita das vozes. Os versos grudam na cabeça e te fazem mexer alguma parte do corpo. Nesta hora os goles acabam sendo maiores e menos compromissados com a “avaliação” da cerveja.



The Bleeding Heart Show se inicia num momento mais introspectivo. Boa ocasião para degustar novamente a cerveja e perceber mais uma vez as características frutadas da cerveja. A segunda metade da música nos convida a mais um contato com a cerveja, enquanto a bateria e as vozes se sobressaem criando um ambiente especial.

A quarta música do disco me lembra bastante a assimetria do Pixies. Jackie, Dressed in Cobras também possui uma participação super especial do piano, marcante nas viradas. Momento de completar a taça novamente e fixar atenção em sua bela cor âmbar.

A música The Jessica Numbers chama a atenção pelos seus tempos e contratempos. A bateria é um show a parte. Mas não é uma música fácil de apaixonar na primeira vez que é ouvida. Algumas características da Maudite também não. Sua espuma é pouco consistente e desaparece rapidamente do copo.

These Are The Fables encanta novamente pela voz de Neko Case e pela bela parceria violão e piano. A terceira parte da música revela uma agradável surpresa com uma presença mais marcante da bateria e do piano. Um gole mais atento da cerveja também revela notas de cravo e um final de mais marcado pelo álcool (na medida certa).

Considero a Sing Me Spanish Techno a melhor música do disco (ao menos para o meu gosto). Esta faixa poderia fazer parte de um dos melhores discos que já ouvi (Grand Prix do Teenage Fanclub). Ela é divertida e faz a gente sentir vontade de sair correndo por aí (ou de tomar mais cerveja). As vozes se combinam facilmente e a guitarra é simples, mas ao mesmo tempo “Rock and Roll”, com um refrão excepcional. Independente do costume brasileiro de consumir cervejas mais geladas, neste momento a cerveja está com certeza dentro da temperatura sugerida e reforça as características para sua melhor degustação.



Falling Through Your Clothes resgata o momento mais introspectivo e ao mesmo tempo com um belo refrão que faz o pensamento dar uma volta para passear e voltar mais leve. A cerveja faz o mesmo caminho na mente, reforçada mais uma vez pelo álcool marcante e o sabor bastante agradável e frutado.

Broken Beads me lembra mais uma vez Pixies, mas desta vez apenas lembra. Bom momento para se refazer da “viagem” anterior e se preparar para a próxima música. Vamos encher novamente a taça.

Provavelmente nem todos gostarão da música Three or Four. Provavelmente nem todos gostarão da Maudite também. Mas uma coisa nesta música me conquistou. Como idéias de vozes, efeitos de guitarra, viradas de bateria tão diferentes podem se encaixar tão perfeitamente? Quanto à Maudite, como uma cerveja de 8% alc./vol. pode ter um drinkabilitty (como chamamos na indústria a capacidade de beber continuamente) tão bom.?

Star Bodies chama atenção mais uma vez pelos vocais e pelo refrão. Sou suspeito pra falar, pois canto na minha banda. Mas a capacidade de complemento dos vocais da banda é impressionante. Parece que eles estão dialogando mesmo. Foi o que mais me chamou atenção. Mais um gole e um sabor aos poucos menos frutado e com predominância do cravo. Ainda assim muito saboroso.

Streets of Fire mais uma vez aposta nos vocais. Bela música que poderia estar em uma trilha sonora de novela. Não sei se isso é bom, mas parece que ela foi feita para vender mesmo. Os último goles da cerveja ainda são saborosos e reforçados pela graduação alcoólica, fazem com que tudo pareça ótimo.

A música final, Stacked Crooked é diferente de tudo que vimos nas músicas anteriores. A cerveja Maudite também é diferente de cervejas que estamos acostumados a experimentar. Mas de vez em quando é muito bom variar!!! Boa diversão!!!

A última característica similar entre a cerveja e o disco é o preço. Como ambos são importados, o valor é alto em comparação aos demais. O CD Twin Cinema – Importado custa por volta de R$ 60. Já a cerveja Maudite, encontrada na garrafa de 750 ml (convide alguém para acompanhar a degustação), está aproximadamente R$ 50.

Sites Oficiais Recomendados:
The New Pornographers - http://www.thenewpornographers.com/
Microcervejaria Unibroue - http://www.unibroue.com/